High Protein in der Gemeinschaftsverpflegung

Eine pflanzenbetonte Ernährung ist längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Auch in der Gemeinschaftsverpflegung spielt sie eine zunehmend größere Rolle. Doch ob Kantine oder Klinik: vegetarische und vegane Gerichten weisen häufig eine 
geringe Proteinqualität auf. 
Hier möchten die Produktentwickler von European Convenience Food (ECF) mit High Protein-Produkten ihrer Marke Vegeta gegensteuern. Die vegetarischen TK-Produkte auf Gemüsebasis haben einen hohen Anteil an Erbsen-, Weizen- oder Sojaeiweiß, und sie sind schmackhafte und sättigende Fleischalternativen.