Teller-Tango mit Argentinischen Rotgarnelen

Sie ist in den kalten Gewässern des Südwestatlantiks groß geworden und gilt als Königin 
unter den Garnelen: die wilde Form der Pleoticus muelleri, der Argentinischen Rotgarnele.
Die nussig schmeckenden Krustentiere unseres Seafood-Lieferanten LANZAL werden im 
Ganzen direkt auf See tiefgefroren und sind sogar roh verzehrbar!
In dieser Masterclass erwarten euch Tipps für die Zubereitung der Roten Argentinierin, die 
auch in den Varianten „Easy peel“, also ohne Kopf und Darm, und „Ready to eat“, kopf-, darmund hüllenlos, erhältlich ist.