Messe Düsseldorf 2026

Steigende Kosten, Fachkräftemangel und wachsende Anforderungen stellen Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung täglich vor neue Herausforderungen. Gleichzeitig entwickeln sich Künstliche Intelligenz und digitale Technologien rasant weiter. Doch welche Lösungen bieten bereits heute einen echten Mehrwert?

In diesem Vortrag erfahren Sie, wie KI und Digitalisierung Küchen, Betriebsrestaurants, Care-Einrichtungen und gastronomische Betriebe dabei unterstützen, Prozesse zu optimieren, Mitarbeitende zu entlasten und wirtschaftlicher zu arbeiten.

Anhand konkreter Praxisbeispiele erleben Sie, wie moderne Technologien den Küchenalltag schon heute verändern – praxisnah, verständlich und mit direktem Nutzen für Ihren Betrieb.
• Praxisnahe KI-Anwendungen für Küche, Produktion und Organisation
• Effizientere Prozesse, weniger Aufwand und spürbare Entlastung für Ihr Team
• Aktuelle Trends und Technologien, die die Verpflegung von morgen prägen

Das Thema Produkthaftung ist nicht neu. Das aktuell geltende Produkthaftungsgesetz basiert auf einer EU-Richtlinie aus dem Jahr 1985. Im Jahr 2024 hat die EU eine neue Produkthaftungsrichtlinie beschlossen, um das Haftungsrecht an die heutige Welt mit Digitalisierung, neuen Technologien und globalisierten Lieferketten anzupassen. Diese Richtlinie wird im Dezember zu einem neuen Produkthaftungsgesetz führen.

Was wird sich alles ändern? Was kommt auf die Betriebe zu? Was ist konkret zu tun?

Wir vermitteln in diesem Kurzseminar die wichtigsten Fakten und Tipps für die Praxis:
• Neue Definition der Begriffe Produkt und Schaden
• Verjährungsfristen und Wegfall von Haftungsgrenzen
• Offenlegungspflichten und Beweiserleichterungen für Geschädigte
• Folgen für die Praxis